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Omogenizatore per a trasfurmazioni di amido di granu

L'omogenizatore rende a forza di legame trà e particelle di proteine è di amido gradualmente indebolita è completamente separata. U polimeru di glutenina è u macropolimeru di glutenina in un fasciu di microfibra in forma di proteine per un ligame non covalente, cum'è u ligame idrogenu è u ligame idrofobicu, cusì chì e particelle di proteine è amido sò distribuite uniformemente in statu liberu.

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Detail di u produttu

Parametri tecnichi principali

Mudellu

putenza

(kw)

Capacità

(t/h)

JZJ350

10-15

Features

1Hè un dispositivu chì separa in modu efficiente, rapidu è uniforme una fase o più liquidi, solidi è gasi in una altra fase cuntinuu incompatibile di liquidu.
2Dispersu uniformemente è cun cura in u chimicu, attraversu a circulazione di a pompa chimica d'alta freccia.

Mostra i dettagli

Duranti u prucessu d'homogeneizazione, e proteine non glutine formanu ancu polimeri di rete cù una forza assai debule.Quandu a reta di glutine hè furmata, entranu in i spazii di rete formati da polimeri di glutenin.Ci sò legami covalenti debuli è interazzioni idrofobici trà elli è a reta di glutine.Comparatu cù l'amido hè difficiule di lavà.